La història de la nostra associació és una història d’esforç i èxit. A la dècada de 1980, alguns col·legues van començar a interessar-se per la cirurgia de l’obesitat, que aleshores encara es considerava ""no científica"". Els resultats favorables van portar a l’organització de reunions, cursos i tallers en diverses ciutats de Mèxic. L’any 1992, es va fundar formalment l’Associació Mexicana de Cirurgia de l’Obesitat A.C. a la ciutat d’Acapulco, Guerrero.
La nostra organització ha crescut gràcies a l’entusiasme dels membres de la seva junta i al nombre creixent de cirurgians dedicats a la cirurgia bariàtrica amb els més alts estàndards de qualitat. L’any 2010, l’associació va adoptar el nom de Col·legi Mexicà de Cirurgia per a l’Obesitat i Malalties Metabòliques A.C. (CMCOEM).
Durant la pandèmia, CMCOEM ha mantingut la seva activitat, organitzant sessions, fòrums i el seu congrés anual, tant presencialment com en format virtual, a nivell local i internacional. Tot això confirma que la cirurgia bariàtrica mexicana, gràcies als seus líders i membres actius, es troba en el seu millor moment.